ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਟ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਲੀ ਮੀਟ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਾਫੀ ਚਰਚਾ ‘ਚ

ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਾਜੇ ਅੰਬ ਦਾ ਪੰਜਾਬੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ’ਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਹੈ। ਜ਼ਿੰਦਗੀ ’ਚ ਉਹ ਬੂਟਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਦਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਗਨਾਂ ਵਜੋਂ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ’ਤੇ

ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਅਪਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਰਾਕੀ ਤੱਤ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਨੀਰ- 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ- 3 ਮੀਡੀਅਮ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ- 1 ਜਾਂ 2,ਅਦਰਕ- ਇਕ ਇੰਚ ਟੁਕੜਾ, ਕ੍ਰੀਮ- ਅੱਧਾ ਕੱਪ, ਮੱਖਣ- 2 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ,

ਸਮੱਗਰੀ : 50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਦਾ, 3 ਚਮਚ ਸੋ੬ਫ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀ੬, ਇਕ ਚਮਚ ਕਲੌ੬ਜੀ, ਮਿਠਾ ਸੋਡਾ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, 3 ਚਮਚ ਮਗਜ਼, 250

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੈਦਾ- 2 ਕੱਪ ਨਮਕ- ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ (ਸਵਾਦ ਮੁਤਾਬਕ) ਉਬਲੇ ਆਲੂ- 2-3 ਦਹੀਂ- 1/3 ਕੱਪ ਤੇਲ- 1 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ ਮੈਦੇ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਲਈ

ਸਮੱਗਰੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ, ਮਟਰ, ਬੀਨ, ਗਾਜਰ, ਫੁੱਲਗੋਭੀ ਆਦਿ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਚਾਰ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਦਰਕ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾ ਧਣੀਆ,