ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ – ਐਵੋਕਾਡੋ ਭਾਵੇਂ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰ ਥਾਂ ਉਪਲਬਧ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਜੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਚਰਚਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਹ ਕਰੀਮੀ ਫਲ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ।
ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਜਿਗਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕਮਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖੀ ਗਈ। ਇਸ ਖੋਜ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਬਿਹਤਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਅਤੇ ਘਟੇ ਹੋਏ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ, BMI, ਅਤੇ ਕਮਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਦਿਖਾਏ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲੀਆ ਖੋਜ ਵਿੱਚ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਜਾਂ ਪੇਟ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ, ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤੁਲਨ ਆਇਆ। ਇਸ ਨੂੰ ਡਾਈਟ ‘ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ‘ਚ ਕਮੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਟੈਕਸਾਸ ਟੈਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਸਹਾਇਕ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਕ੍ਰਿਸਟੀਨਾ ਪੀਟਰਸਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ 100-ਪੁਆਇੰਟ ਪੈਮਾਨੇ ‘ਤੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਅੱਠ ਅੰਕਾਂ ਦਾ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੋਜ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਐਵੋਕਾਡੋ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿੱਟਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੇ ਭਾਰ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਘਟਾਇਆ ਪਰ ਇਸ ਫਲ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਜਾਂ ਢਿੱਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਵਧੀ, ਜਦਕਿ ਐਲਡੀਐੱਲ ਯਾਨੀ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਗਿਆ। ਖੋਜ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 2.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਡੈਸੀਲੀਟਰ (mg/dL) ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ LDL ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ 2.5 mg/dL ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇਸ ਖੋਜ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇਖਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।